お芋レシピ

早速、美味しそうなレシピが届いたのでご紹介します。

＊楽大福さん
　＜紫芋のエスニックシチュー＞
　トマトとヨーグルトベースのスープにお芋と野菜の
　さいの目切りを入れた煮込む。
　香辛料がたっぷり効いておいしかった。

＊rubybabyさん
　①＜芋づる煮＞
　　芋づるの皮をむき、さっと茹でて薄味で煮る。
　　えぐみのないフキの煮物のようでおいしい。
　　何より、緑色がきれい。

　②酢豚作るときにおいもを揚げたものを入れる。
　
　③ポテトサラダを作るとき芋の半量をさつま芋に。・
　
　④さつまいものチーズフライ（さつまいもの輪切りでチーズをはさんで衣つけて　　揚げるだけ）
　
　⑤さつまいものポタージュ（タマネギ炒めたところにさつまいもと水、コンソメ　　等をいれ軟らかくなったらミキサーでなめらかにして牛乳、クリームを入れ少　　し煮る）

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